マルコム・オーウェン
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Apple TV+の『ナイフ・エッジ：ミシュランの星を追って』に出演するジェシー・バージェス - 画像提供：Apple
Apple TV+向けに新しい料理ドキュメンタリーが制作されており、「Knife Edge: Chasing Michelin Stars」はシェフのゴードン・ラムゼイがエグゼクティブプロデューサーを務める。
ミシュランの星は、レストランが受賞できる最も権威ある賞の一つです。Apple TV+で配信される全8話のドキュメンタリーシリーズでは、一流シェフたちがこの栄誉を獲得するためにどのような努力をしてきたのかを描きます。
「ナイフエッジ：ミシュランの星を追って」は、高級レストランの過酷な世界を垣間見せます。ミシュランガイドへの独占アクセスを1年間に渡り提供し、世界中のレストランで活躍する一流シェフたちの軌跡を追うドキュメンタリーです。
幅広い分野のシェフたちが、最初の星を守ろうと奮闘したり、2つ目、3つ目を目指して腕を磨いたり、あるいは既存の星を失わずに守ろうと奮闘したりする姿が見られるでしょう。匿名性を保つために偽名を使うミシュランガイドの調査員チームが、彼らの運命を決めます。
撮影はロサンゼルスからロンドン、メキシコシティからコペンハーゲンまで各都市で行われ、国際的な制作となった。
この番組は、Topjawの共同創設者兼プレゼンターであるジェシー・バージェスが司会を務めます。スタジオ・ラムゼイ・グローバルが制作し、有名シェフのゴードン・ラムゼイがリサ・エドワーズ、モーガン・ロバーツと共にエグゼクティブ・プロデューサーを務めます。
「シェフにとって、完璧さの追求こそが全てです」とラムゼイ氏は番組について語った。「ミシュランガイドに認められるという夢を追いかけるシェフたちが、日々、信じられないほどの情熱と野心、そして決意と犠牲を払っていることを、決して過小評価してはいけません。」
「ナイフエッジ」の公開日はまだ発表されていない。
